为什么（me）喝绿茶一 定要用玻璃杯泡，其中，自有道理！

俗话说：好茶配好器。

要想（xiǎng）泡好绿茶，茶的选择是一方面，泡茶器具的选择也是一方面。

只有当好茶碰上好器，才能将茶本身的（de）韵味绽放出来（lái）。

不知道从（cóng）什么时候开始，绿茶和玻璃（lí）杯成了离不开的标配。

尤其是冲泡高品质绿茶（西湖龙井（jǐng）），很多人推崇用水晶玻璃杯，这与好马（mǎ）配好鞍有着异（yì）曲同工之妙。

就像豆浆配油条；牛肉配拉面，再般（bān）配不（bú）过。

茶具，为茶而生，因茶而美。

玻璃杯虽然没有（yǒu）紫砂（shā）壶那般的古朴，也没有盖碗的雅致，看似简单，但也（yě）很出彩。

玻璃杯是雅俗共赏的茶具，既能当“阳（yáng）春白雪”，也能做“下里巴人”。

玻（bō）璃（lí）杯（bēi）透明晶莹（yíng），用它（tā）泡绿茶，茶汤（tāng）的色泽，茶叶的姿态，以（yǐ）及（jí）茶叶在冲泡过程中的沉浮移动，都（dōu）能尽收（shōu）眼底（dǐ），既养眼又养心。

喝茶，如（rú）果只是为了喝茶而喝茶，那未免（miǎn）太单调了。

在（zài）喝茶之前先欣赏茶（chá）叶（yè）在水中，缓（huǎn）缓舒展，游动和变幻的（de）过程，也是一（yī）种趣事。

相较于喝茶，更多的人在乎的是，泡茶时的氛围和意境，功（gōng）夫在茶外。

除了赏味，赏形与赏色外，还要赏香。

单单从观赏的角度（dù）来看，无疑用玻璃杯冲泡绿茶效果最 好。

 

一、什么样的玻璃杯适合冲泡绿茶

 

1、从材质上来（lái）选择

在市面上所能见到的玻璃杯，可用琳（lín）琅（láng）满目来（lái）形容（róng）。

玻璃杯分双层玻璃杯和（hé）单（dān）层玻璃杯。

冲泡绿茶（chá）宜选用单层玻璃杯；且不可选用双（shuāng）层玻璃杯。

双层玻璃杯保温性好，高温和恒温状态下，易使茶叶泡老闷熟，茶（chá）汤暗淡或（huò）浑浊，香气低（dī）沉，滋味苦涩等。

单层玻璃杯（bēi）不保温（wēn）而又散热快，非常（cháng）适合绿茶的冲泡。

如果在冬天用玻璃杯冲泡绿茶，温度比（bǐ）较低，需要先温杯，再冲泡（pào）。

因（yīn）为，即使将开水倒入冰冷的（de）玻璃茶具中，其水温将被不同程度的拉低，进（jìn）而对一泡（pào）茶的香气与（yǔ）口（kǒu）感，造成比较遗憾的影响，比如，茶香（xiāng）不高，口感温（wēn）吞等（děng）。

玻璃杯的材（cái）质常（cháng）用的有两种:水晶玻璃杯和高硼硅玻璃（lí）杯（bēi）。

这两种材质的玻璃（lí）杯，都适合用于冲泡绿茶。

大部分人选择用玻璃杯喝（hē）水，泡茶，就是看中了玻璃杯那健康的材质。

用玻璃杯喝水或用于其它饮品的时候，不必（bì）担（dān）心有害的化学物（wù）质被喝进肚（dù）子里。

 

2、从颜色上来（lái）选择

冲泡（pào）绿茶的玻璃杯，以无色透明（míng）为佳。

绿茶除了具有好的口感外，它的颜色艳丽，是属于能够观赏性的（de）茶类，用无（wú）色透明的玻璃杯冲泡，能够很直接地透视（shì）整个冲泡过程。

所谓的赏心悦目，杯小乾坤大就在于此。

若要改用有颜色的玻璃杯冲泡绿茶，则难以多方位地欣（xīn）赏到绿茶姿态（tài）的变化，是一（yī）大遗憾。

 

3、从（cóng）形状入手

买（mǎi）玻（bō）璃杯，要先考虑实用性，然后再考虑外观。

建议选择，无色，透明（míng），直筒（tǒng），有把手的（de）玻璃杯（bēi）。

直筒型的玻璃杯，注水时，要注意水不要（yào）过满以免（miǎn）烫手。

有手柄的玻璃杯的好处就是防烫。

若是使用无柄的玻璃杯（bēi）冲（chōng）泡（pào），热气上传，容易烫手。

 

二、玻璃杯泡茶（chá）的好处

1，玻璃杯表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生。

2，质地透明，传热快，不透气。

3，玻璃杯无毛细孔的（de）特性，不（bú）会吸收茶汤和香气，能够还原茶叶的原（yuán）味。

4，冲泡方便，简单，只要把茶（chá）放（fàng）入玻璃杯（bēi）中，注入热（rè）水（shuǐ），即可完成；没有场合限制，居家办公（gōng）旅行皆可。

5，玻璃杯较（jiào）其它的茶具，在价格上有（yǒu）很好的优势，可谓物美价廉，且购买方便。

 

三、玻璃杯（bēi）泡茶的不足之处

1，茶（chá）汤（tāng）**都（dōu）综合在一起，茶水不能分（fèn）离，无法（fǎ）控（kòng）制茶汤浓（nóng）淡，苦（kǔ）涩。

因（yīn）此，茶汤也失去了层次的（de）变化，无法感受到每一（yī）冲（chōng）的变化。

茶和水长时间接触，内含物质释放较多，若是投茶量太大，会使（shǐ）汤水苦涩，影响了滋（zī）味。

一般用玻璃杯（bēi）泡茶，为避免茶（chá）汤出（chū）现苦涩的情况，应减少投茶量。

2，不具备聚（jù）香的特性，加上玻（bō）璃杯口比较（jiào）大，易散失茶香。

3，易碎，且碎片锋利，容易被割伤（shāng），建议别让儿童单独使用。

4，单层玻璃杯（bēi），不隔热，不保温，容易烫手（shǒu），这是美中不足之处。

5，骤热骤冷易炸裂。万物都遵（zūn）循热胀冷缩的效应，玻（bō）璃杯也怕冷，忽将滚（gǔn）烫的开水冲入，就会（huì）产生巨大的温差，玻璃杯也容易被惊破。

6，多数玻璃（lí）杯都是批量生（shēng）产（个别（bié）除外），工（gōng）艺性不强，艺术价值不高。

 

来源：互联网

 

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